Chiara Soldati de La Scolca: “Guardare al futuro con lo spirito giusto, puntare sull’unicità e fare sistema”
GAVI. «Guardare avanti ma, soprattutto, guardare lontano. Anche in un periodo difficilissimo come quello della pandemia. Il momento giusto per investire, per fare nuovi progetti e addirittura per assumere». È con questo spirito (nell’intervista concessa all’Adn Kronos che qui riportiamo,ndr) che ha affrontato questi mesi Chiara Soldati, quinta generazione e oggi «volto solare» di tenuta La Scolca, storica azienda vitivinicola piemontese.