Cortegaia
Ultimo nato in casa La Scolca®, Cortegaia rappresenta la nostra estrema interpretazione di sostenibilità ambientale e sociale. Un vino bianco, secco, ottenuto con un basso tenore alcolico che permette di esaltare al massimo i profumi fruttati e floreali dell’uva e con un quadro acido e di struttura che lo rende piacevole e allo stesso tempo interessante. La vinificazione è quella in bianco tradizionale, ma con una macerazione a freddo e una fermentazione a basse temperature. L’idea di sostenibilità è andata oltre la produzione del vino, scegliendo un packaging innovativo con una chiusura ottenuta grazie al recupero delle plastiche degli oceani. Un segnale di come sia importante il territorio nel quale coltiviamo le uve e del nostro impegno a livello globale.
Scheda Tecnica
CLASSIFICAZIONE: Vino Bianco Secco
GRADAZIONE ALCOLICA: 9.5% Vol
VALORE ENERGETICO: 52 kcal per bicchiere.
CERTIFICAZIONE ESOSTENIBILITA’: SQPNI
TIPO DI VINIFICAZIONE: tradizionale in bianco con crio-macerazione e controllo della temperatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 °
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: fruttato intenso con note floreali di biancospino e fiori di pesco
SAPORE: asciutto, sapido e persistente. Equilibrio delicato e gusto persistente
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: indicato per aperitivi, light lunch, primi a base di pesce o pasta
Confezioni Disponibili
CODICE DESCRIZIONE
Cobi06 2022 Cartone da 6 bottiglie 750 ml