La Scolca®: cento anni di passione enologica (1919 – 2019). “Il vino, poesia della terra” (Vino al Vino – M. Soldati). In queste poche parole si sintetizza la filosofia che da oltre 100 anni accompagna La Scolca® e i suoi vini nel lungo cammino enologico.
Un’azienda moderna, che guarda al futuro con innovazione per raggiungere e offrire sempre un elevato standard di qualità. Ma sicuramente l’obiettivo principale della famiglia Soldati è quello di emozionare attraverso i suoi vini, di non limitarsi a presentare un prodotto, ma di far entrare in un mondo pieno di fascino.
La nostra famiglia ha trasformato i chicchi d’uva Cortese in vere e proprie pepite d’oro di un territorio povero e aspro che La Scolca, da quattro generazioni, ha saputo rendere unico e generoso, grazie ad intuizioni che nel tempo hanno premiato un approccio imprenditoriale che pareva visionario: dalla scelta del Cortese, al continuo investimento nell’acquisto di boschi e vigneti, quasi tutti di proprietà, che garantiscono l’eccellenza del prodotto, l’equilibrio biodinamico e la salute dell’ambiente.
Per questo la cura di ogni sfumatura è ricercata con grande attenzione e il momento dell’assaggio si trasforma in un momento di piacere ed emozione. Si sentono le note della terra, il clima salino, il sole, la passione, tutto questo racchiuso in un calice. La forza del Gavi, la mineralità, la verticalità dell’assaggio, l’equilibrio e l’eleganza di questi straordinari vini sono i caratteri più salienti che si percepiscono quando scopriamo La Scolca: il viaggio alla scoperta dei suoi vini è inesauribile. Una ricerca rinnovata verso nuovi sentori, una piacevole sorpresa ad ogni assaggio.
La Scolca®: cento anni di passione enologica (1919 – 2019). “Il vino, poesia della terra” (Vino al Vino – M. Soldati). In queste poche parole si sintetizza la filosofia che da oltre 100 anni accompagna La Scolca® e i suoi vini nel lungo cammino enologico.
Un’azienda moderna, che guarda al futuro con innovazione per raggiungere e offrire sempre un elevato standard di qualità. Ma sicuramente l’obiettivo principale della famiglia Soldati è quello di emozionare attraverso i suoi vini, di non limitarsi a presentare un prodotto, ma di far entrare in un mondo pieno di fascino.
La nostra famiglia ha trasformato i chicchi d’uva Cortese in vere e proprie pepite d’oro di un territorio povero e aspro che La Scolca, da quattro generazioni, ha saputo rendere unico e generoso, grazie ad intuizioni che nel tempo hanno premiato un approccio imprenditoriale che pareva visionario: dalla scelta del Cortese, al continuo investimento nell’acquisto di boschi e vigneti, quasi tutti di proprietà, che garantiscono l’eccellenza del prodotto, l’equilibrio biodinamico e la salute dell’ambiente.
Per questo la cura di ogni sfumatura è ricercata con grande attenzione e il momento dell’assaggio si trasforma in un momento di piacere ed emozione. Si sentono le note della terra, il clima salino, il sole, la passione, tutto questo racchiuso in un calice. La forza del Gavi, la mineralità, la verticalità dell’assaggio, l’equilibrio e l’eleganza di questi straordinari vini sono i caratteri più salienti che si percepiscono quando scopriamo La Scolca: il viaggio alla scoperta dei suoi vini è inesauribile. Una ricerca rinnovata verso nuovi sentori, una piacevole sorpresa ad ogni assaggio.
