La Scolca & Urbani Tartufi: brindisi al Terroir nel cuore di New York
Due eccellenze italiane, un unico palcoscenico internazionale: il Gavi dei Gavi di La Scolca incontra i pregiati tartufi Urbani in un evento esclusivo all’Urbani Truffle LAB di New York
Il 2 aprile 2025, nel cuore pulsante di Manhattan, si è celebrato un incontro di alta gastronomia e vino d’autore. La Scolca, storica cantina piemontese nota per il suo iconico Gavi dei Gavi, ha presentato la sua nuova collaborazione con Urbani Tartufi, leader mondiale nel settore del tartufo. Il debutto è avvenuto nel prestigioso Urbani Truffle LAB di New York City, alla presenza di giornalisti, food blogger e rappresentanti del fine dining internazionale.
Gavi dei Gavi e tartufo: un abbinamento da intenditori
La serata ha offerto un percorso sensoriale unico, dove il Gavi dei Gavi Black Label ha svelato tutta la sua eleganza, connotata da freschezza acida, note minerali e una complessità aromatica capace di esaltare le sfumature terrose dei tartufi bianchi e neri Urbani. Un matrimonio di sapori che ha dimostrato la sorprendente versatilità di questo vino d’autore.