SOLDATI: ALL’ECCELLENZA SERVE DEDIZIONE
Dalla vigna alla cantina, il segreto dei dettagli
È dal 1998 amministratore dell’azienda agricola di famiglia “La Scolca”, che oggi realizza oltre 10 etichette, con una produzione annuale di quasi 1 milione di bottiglie. Qual è il segreto di questo successo?
“Un lavoro capillare presso i singoli mercati, con una forte presenza anche e soprattutto personale. Intercettare le tendenze, fino addirittura ad anticiparle.”