Gavi, la cultura del territorio
Il mondo del vino guarda oltre e si rinnova. la pandemia ha accelerato i processi di cambiamento secondo Chiara Soldati, alla guida dell’Azienda La Scolca, che da oltre 100 anni produce ed esporta in 60 paese vini e spumanti Gavi DOCG dai vitigni Cortese piantati ai primi del Novecento nelle colline piemontesi.
I produttori sono chiamati in questo momento storico a proporre nuove esperienze per mantenere e potenziare il rapporto con i consumatori, importatori e distributori.