Ottenuto esclusivamente nelle grandi annate da una rigorosa selezione dei vigneti più storici destinati al celebre Gavi dei Gavi® Etichetta Nera, questo vino rappresenta una delle espressioni più rare e prestigiose dell’universo La Scolca. Prima di raggiungere il calice, riposa per almeno dieci anni, seguendo un lungo percorso di affinamento che ne esalta profondità, complessità ed eleganza senza tempo. La maggior parte della maturazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, sui propri lieviti autoctoni selezionati, preservando autenticità, precisione e straordinaria finezza aromatica.
Il risultato è un vino di grande carattere e nobiltà espressiva, dove note di burro, zafferano, agrumi canditi e frutta a guscio si intrecciano armoniosamente a sfumature minerali e richiami di pietra focaia.
Un’esperienza sensoriale intensa e profonda, capace di raccontare il valore del tempo e l’evoluzione dei grandi vini destinati a lasciare un segno indelebile nella memoria degustativa.

Ottenuto con una selezione delle migliori cuvée, inizialmente destinate alla produzione del nostro Gavi dei Gavi® etichetta nera e solo in grandi annate. Questo vino dopo un affinamento che può durare fino a dieci anni, unicamente in serbatoi d’acciaio e sui lieviti autoctoni , giunge alla bottiglia con quella inconfondibile intensità e nobiltà di sensazioni che solo il tempo dona ai Grandi Vini.

Ottenuto esclusivamente nelle grandi annate da una rigorosa selezione dei vigneti più storici destinati al celebre Gavi dei Gavi® Etichetta Nera, questo vino rappresenta una delle espressioni più rare e prestigiose dell’universo La Scolca. Prima di raggiungere il calice, riposa per almeno dieci anni, seguendo un lungo percorso di affinamento che ne esalta profondità, complessità ed eleganza senza tempo. La maggior parte della maturazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, sui propri lieviti autoctoni selezionati, preservando autenticità, precisione e straordinaria finezza aromatica. Il risultato è un vino di grande carattere e nobiltà espressiva, dove note di burro, zafferano, agrumi canditi e frutta a guscio si intrecciano armoniosamente a sfumature minerali e richiami di pietra focaia. Un’esperienza sensoriale intensa e profonda, capace di raccontare il valore del tempo e l’evoluzione dei grandi vini destinati a lasciare un segno indelebile nella memoria degustativa.